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2008.06.16
Aloha〜！！！！！！
Cafe OHANA遊びに行ってきました。
１周年おめでとう☆
松野夫妻・看板娘のしいちゃんの大好きハワイの風をちりばめたハワイアンプレートランチをサーブしてきたよ。
まっちゃんの特別メニュー“マーボナス”うまかった〜
極楽屋カフェでいただいたビーツがビシソワーズを彩る
オハナのスタッフのりくんからも素敵な葉っぱがきた！
たくさんのお客さんが来店してくれました。
Big Mahalo〜!!!!!!!
マナカードや、モモちゃんのセッションも楽しかった〜
ハワイと姉妹都市の伊豆大島からAjicoもやってきて大盛り上がり
あーーーというまの２Days
これからもオハナさんとはこゆーーく遊んでいこうと思います。
まっちゃん・すみえちゃん・しいちゃん本当にありがとね☆
これからもよろしくね♪
さて、アイリーはこれから２週間ほど伊豆大島へと旅+ワークです。
楽しんできます。
Peleのサポートに感謝☆
アイリー♪
-----☆今月のお知らせ☆-----
６月２７日(金)
伊豆大島 天然酵母パン屋 Ajico
アジコ+アイリーコラボメニュー 11:00-5:00
Ajico:04992-4-1913
６月２８日〜２９日
伊豆大島 ゲストハウス 島京梵天
ランチ始動！！JAPANESE LIVING ランチプレート 11:00〜
梵天:04992-4-1567
ブログ：http://web.mac.com/tomosapiens0331/
７月３日新月
アジコにてNEW MOON Cafe
アイリーの旅するお料理教室 11:00〜
詳細については各お店へお問い合わせ下さい。
このタイミングで大島へと遊びに行こう〜！！
旅の模様をできるだけアップしますね。
いってきまーす♪
１周年おめでとう☆
松野夫妻・看板娘のしいちゃんの大好きハワイの風をちりばめたハワイアンプレートランチをサーブしてきたよ。
まっちゃんの特別メニュー“マーボナス”うまかった〜
極楽屋カフェでいただいたビーツがビシソワーズを彩る
オハナのスタッフのりくんからも素敵な葉っぱがきた！
たくさんのお客さんが来店してくれました。
Big Mahalo〜!!!!!!!
マナカードや、モモちゃんのセッションも楽しかった〜
ハワイと姉妹都市の伊豆大島からAjicoもやってきて大盛り上がり
あーーーというまの２Days
これからもオハナさんとはこゆーーく遊んでいこうと思います。
まっちゃん・すみえちゃん・しいちゃん本当にありがとね☆
これからもよろしくね♪
さて、アイリーはこれから２週間ほど伊豆大島へと旅+ワークです。
楽しんできます。
Peleのサポートに感謝☆
アイリー♪
-----☆今月のお知らせ☆-----
６月２７日(金)
伊豆大島 天然酵母パン屋 Ajico
アジコ+アイリーコラボメニュー 11:00-5:00
Ajico:04992-4-1913
６月２８日〜２９日
伊豆大島 ゲストハウス 島京梵天
ランチ始動！！JAPANESE LIVING ランチプレート 11:00〜
梵天:04992-4-1567
ブログ：http://web.mac.com/tomosapiens0331/
７月３日新月
アジコにてNEW MOON Cafe
アイリーの旅するお料理教室 11:00〜
詳細については各お店へお問い合わせ下さい。
このタイミングで大島へと遊びに行こう〜！！
旅の模様をできるだけアップしますね。
いってきまーす♪
2008.06.12
金沢〜 その２
cafe極楽屋をあとに、散歩がてら東山界隈を散歩。
古くからある建物がとてもいい雰囲気。
紹介してもらった麹屋 高木麹商店さんへ行ってみました。
快くお店の中まで入らせていただきました。
麹菌とともに１５０年余りの歴史があるそうです。
麹菌が家の中いっぱいに生きてる〜
なんだか高山の酒蔵と似ている。
このお店の白麹
わたしゃ、びっくりだよ！
麹菌がお米にびっしりとついてる。ふかふかしてる。
そのくせ、あの独特の麹臭はあまりない。
ナウシカの世界に来たみたいで思わず
虫眼鏡を借りて、友達と見入っていました。笑
美しい。
同世代の跡取りがいてホッ。
伝統的なものが次々と消えてゆく中、希望の光ですね。
マクロビオティックにも興味のある女将さんと話が盛り上がって
お麩のフルコースがいただけるお店なんかも教えてもらいました。
今度の旅が終わったらここの麹で甘酒を仕込むのじゃ。うほほ。
しかしながら、金沢はいつ行ってもいい場所です。
皆様も一度遊びに行ってみては？？
アイリー♪
-----☆今週末のお知らせ☆-----
何かしらご縁を感じる、岐阜県は各務原市にあるCafe Ohanaさんがめでたくこの６月で１周年を迎えます。
今週末はAloha dayと言うことでアイリーがランチをサーブすることになりました。
光栄です☆ありがとございおん。
Big Mahalo!!!!!
アロハ〜なご飯を作ってお待ちしています。
☆ALOHA LUNCH☆ （6月１4・１５日）
・ソイチキン with Toropical ソース
・Veg poke
・コールスロー Living マヨネーズ
・Haupia coconuts プディング
・ビシソワーズ
・酵素玄米
この金沢の旅で手に入った食材も彩りを添えてくれます。
お楽しみに。
岐阜県各務原市希望町４−４−３
オープン９：００−１８：００
��058-389-7032
古くからある建物がとてもいい雰囲気。
紹介してもらった麹屋 高木麹商店さんへ行ってみました。
快くお店の中まで入らせていただきました。
麹菌とともに１５０年余りの歴史があるそうです。
麹菌が家の中いっぱいに生きてる〜
なんだか高山の酒蔵と似ている。
このお店の白麹
わたしゃ、びっくりだよ！
麹菌がお米にびっしりとついてる。ふかふかしてる。
そのくせ、あの独特の麹臭はあまりない。
ナウシカの世界に来たみたいで思わず
虫眼鏡を借りて、友達と見入っていました。笑
美しい。
同世代の跡取りがいてホッ。
伝統的なものが次々と消えてゆく中、希望の光ですね。
マクロビオティックにも興味のある女将さんと話が盛り上がって
お麩のフルコースがいただけるお店なんかも教えてもらいました。
今度の旅が終わったらここの麹で甘酒を仕込むのじゃ。うほほ。
しかしながら、金沢はいつ行ってもいい場所です。
皆様も一度遊びに行ってみては？？
アイリー♪
-----☆今週末のお知らせ☆-----
何かしらご縁を感じる、岐阜県は各務原市にあるCafe Ohanaさんがめでたくこの６月で１周年を迎えます。
今週末はAloha dayと言うことでアイリーがランチをサーブすることになりました。
光栄です☆ありがとございおん。
Big Mahalo!!!!!
アロハ〜なご飯を作ってお待ちしています。
☆ALOHA LUNCH☆ （6月１4・１５日）
・ソイチキン with Toropical ソース
・Veg poke
・コールスロー Living マヨネーズ
・Haupia coconuts プディング
・ビシソワーズ
・酵素玄米
この金沢の旅で手に入った食材も彩りを添えてくれます。
お楽しみに。
岐阜県各務原市希望町４−４−３
オープン９：００−１８：００
��058-389-7032
2008.06.12
金沢〜 その１
大島から来てる友達に会いに金沢へ行ってきましたよ。
待ち合わせ場所は心地よいよいスペースcafe極楽屋
今回もカレーをオーダー。前回はこちら →
濃厚で野菜だけとは思えないほど。
ベジカレーも人によってぜんぜん違うな〜。
そして、おススメ人参ジュース！人参だけなのにメッチャあまーーーい！そして、大地の匂い。
今回はパンをこねてるところを特別に見せてもらった。
パンも、人によってまったく違うもんだと納得！
酵母のにおいもすごくいい香り。
友達のだるま屋にだるまスピリットをもらってから
だるまが気になる。極楽屋にはこんなだるまがいた。笑
ちなみにこちらのだるま 伊勢神宮のお土産だそう。笑
ここのカフェは子供を連れたお母さんが多く、子供達が安心して遊べます。
今日も子供達いっぱい。まるで託児所。笑
自家農園の野菜たちは７月・８月がピークで届くそうです。
アイリーもこの頃を見計らってコラボします。
とってもおいしいメニューができそうな予感！！！！
アイリーアンテナびゅんびゅん。きてます。
アイリー♪
待ち合わせ場所は心地よいよいスペースcafe極楽屋
今回もカレーをオーダー。前回はこちら →
濃厚で野菜だけとは思えないほど。
ベジカレーも人によってぜんぜん違うな〜。
そして、おススメ人参ジュース！人参だけなのにメッチャあまーーーい！そして、大地の匂い。
今回はパンをこねてるところを特別に見せてもらった。
パンも、人によってまったく違うもんだと納得！
酵母のにおいもすごくいい香り。
友達のだるま屋にだるまスピリットをもらってから
だるまが気になる。極楽屋にはこんなだるまがいた。笑
ちなみにこちらのだるま 伊勢神宮のお土産だそう。笑
ここのカフェは子供を連れたお母さんが多く、子供達が安心して遊べます。
今日も子供達いっぱい。まるで託児所。笑
自家農園の野菜たちは７月・８月がピークで届くそうです。
アイリーもこの頃を見計らってコラボします。
とってもおいしいメニューができそうな予感！！！！
アイリーアンテナびゅんびゅん。きてます。
アイリー♪
2008.06.11
Jah mek ya!
今月のワークショップリポート！ ０６．０６
menu
・Jahmaican スチームベジタブル
・ライス＆ピー
・オレンジタルト ココナッツ風味
スチームベジタブルはアイリーが生まれるきっかけになった料理です。
当時、一口食べて脳みそがゆれたのは間違いない。
Give Thanx JAH!
Nuff respect to Rootsman!
私が感動したように多くのお母さん達も大絶賛でした。
多くの家庭にこの感動が届きますように☆
アイリー♪
menu
・Jahmaican スチームベジタブル
・ライス＆ピー
・オレンジタルト ココナッツ風味
スチームベジタブルはアイリーが生まれるきっかけになった料理です。
当時、一口食べて脳みそがゆれたのは間違いない。
Give Thanx JAH!
Nuff respect to Rootsman!
私が感動したように多くのお母さん達も大絶賛でした。
多くの家庭にこの感動が届きますように☆
アイリー♪
2008.06.11
とよにしきだべ〜
１２７：６月９日
金星外合
金星からのエナジーをあびて田植え もちろん手植えさ！
なんだか急遽予定変更とはいえとても気持ちがいい時間を過ごせた
サスガは美の星 金星☆
昔ながらの早乙女衣装を用意していただいたので着てみる。
農業を楽しむ会の平均年齢が高いこともあって皆さん本当に植えるのが早い！
田植え歌を歌うおじさん、あぜから稲をほるかかりのおじさん、お昼を用意してくれるお母さん、
突然の来客(アフリカ系の方々)、うん十年と年季の入った早乙女たち。
ヴィーナス美よりに天晴れ！
天地満開でござる！！
植えたお米はとよにしき
とてもいい名前だ。
昔からの品種で片手いっぱいの籾を昨年増やしたのだ。
今年は２反ほど植えたので、地元のどぶろく祭り用の酒米として奉納できるかな？！
むろん、アイリーブレッドの酵母用としてもどぶろくは拝借させていただきます。笑
アイリー♪
金星外合
金星からのエナジーをあびて田植え もちろん手植えさ！
なんだか急遽予定変更とはいえとても気持ちがいい時間を過ごせた
サスガは美の星 金星☆
昔ながらの早乙女衣装を用意していただいたので着てみる。
農業を楽しむ会の平均年齢が高いこともあって皆さん本当に植えるのが早い！
田植え歌を歌うおじさん、あぜから稲をほるかかりのおじさん、お昼を用意してくれるお母さん、
突然の来客(アフリカ系の方々)、うん十年と年季の入った早乙女たち。
ヴィーナス美よりに天晴れ！
天地満開でござる！！
植えたお米はとよにしき
とてもいい名前だ。
昔からの品種で片手いっぱいの籾を昨年増やしたのだ。
今年は２反ほど植えたので、地元のどぶろく祭り用の酒米として奉納できるかな？！
むろん、アイリーブレッドの酵母用としてもどぶろくは拝借させていただきます。笑
アイリー♪
2008.06.06
ピース！
ピースなオーブンだぜ！
その名もピースオーブン
時間になったらピピピとお知らせする機能もなく、
ついている温度計もまったく役に立たない。笑
だけど、かわいいやつ。
私よりも３つ年上。
小学生の頃の家庭科室においてあったなぁ。
今使ってるのは数年前にやってきたのだ。
時は流れてもシンプルなつくりはいつまでたっても色あせることない。
壊れることもない。
お菓子やパンを焼く平和なときが流れている。
これからも一緒に時を刻もう！
アイリー♪
その名もピースオーブン
時間になったらピピピとお知らせする機能もなく、
ついている温度計もまったく役に立たない。笑
だけど、かわいいやつ。
私よりも３つ年上。
小学生の頃の家庭科室においてあったなぁ。
今使ってるのは数年前にやってきたのだ。
時は流れてもシンプルなつくりはいつまでたっても色あせることない。
壊れることもない。
お菓子やパンを焼く平和なときが流れている。
これからも一緒に時を刻もう！
アイリー♪
2008.06.05
Mahalo〜！
あっちゃんのセールが無事終わったよ〜。
初日は雨だったけどたくさんの方々が来てくれました。
２日目はピーカン晴れ！！
ありがとう〜。
これからの高山がますます楽しくなりそうな予感！！！！
あっちゃんの皆さま本当に感謝です☆
麻ふんどしに興味を寄せていただいた方々。ご予約ありがとうございます。
生地が届き次第順次つくっていきますので
少々お待ちくださいませ。
両日とも忙しくて写真撮る隙なし；
Mさんの添付ファイルを楽しみにしてます。
後日アップ予定！
寝る時間を惜しんだかいのあるイベントでした。
昨日まではばったんきゅ〜〜
ほっと一息入れた頃に見つけたおいしいお届けモノ
福岡よりなもたん便
Big Mahalo!!!
なもたんブログのように個性的で美しくおいしいお菓子ばかり。
たいしたものでした。粉なしケーキなんてわたしゃー思いもつかない。笑
週末セールからなかなかぬけきらない私の頭。
次なるワープへの準備に大きな自然の中へ遊びに行ってきたよ。
ミズナラ、ブナ、生きているそのみずみずしい樹たちにほっこりと癒されました。
そして、笹わらをホフク前進でかけまわる事約１時間。かなり動物目線 笑
でも、腐葉土のふかふか、笹のビヨンビヨンマットと一緒にたわむれる機会は
なかなかみんなにあることではない。ありがたや。
うほほ。今年初物の姫筍。
焼いてキパワーソルトでいただきました。
あーーーありがたや〜。
さて、明日はワークショップ！！
白山エナジーチャージ完了です！
ワーーーーーーーーープッ！！
アイリー♪
初日は雨だったけどたくさんの方々が来てくれました。
２日目はピーカン晴れ！！
ありがとう〜。
これからの高山がますます楽しくなりそうな予感！！！！
あっちゃんの皆さま本当に感謝です☆
麻ふんどしに興味を寄せていただいた方々。ご予約ありがとうございます。
生地が届き次第順次つくっていきますので
少々お待ちくださいませ。
両日とも忙しくて写真撮る隙なし；
Mさんの添付ファイルを楽しみにしてます。
後日アップ予定！
寝る時間を惜しんだかいのあるイベントでした。
昨日まではばったんきゅ〜〜
ほっと一息入れた頃に見つけたおいしいお届けモノ
福岡よりなもたん便
Big Mahalo!!!
なもたんブログのように個性的で美しくおいしいお菓子ばかり。
たいしたものでした。粉なしケーキなんてわたしゃー思いもつかない。笑
週末セールからなかなかぬけきらない私の頭。
次なるワープへの準備に大きな自然の中へ遊びに行ってきたよ。
ミズナラ、ブナ、生きているそのみずみずしい樹たちにほっこりと癒されました。
そして、笹わらをホフク前進でかけまわる事約１時間。かなり動物目線 笑
でも、腐葉土のふかふか、笹のビヨンビヨンマットと一緒にたわむれる機会は
なかなかみんなにあることではない。ありがたや。
うほほ。今年初物の姫筍。
焼いてキパワーソルトでいただきました。
あーーーありがたや〜。
さて、明日はワークショップ！！
白山エナジーチャージ完了です！
ワーーーーーーーーープッ！！
アイリー♪
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