このところ毎日兄と交代で蕎麦打ってます。
しかしながら、ただいま兄妹そろって５連敗中・・・

こんなふうにできたらな。
粉物大好きだし、このところパンを焼いてるしできるかと思ったけど。
蕎麦打ち５日にしてならず。チーン。

途中でぶちぶちきれちゃうんだよね。
すすれる蕎麦が食べたいなり。
打って、打ちまくるのじゃ〜。

ひぐらしが鳴き始めるころに打ち水してます。
まだ昼間の熱気が残ってるけど、打ち水でずいぶんと涼しくなる。
−２度ぐらいは温度が下がると言われてるけど、ホントそう！
気持ちがいい〜！
水の惑星地球のなせる業ですね。
皆さまお試し下さい。くれぐれも、残り湯とか使ってね。


クールダウンしたところで今日もカレーです。

金時豆と夏野菜のカレーにやっぱりチャパティ。
そろそろ漬かっていい具合のきゅうりのピクルスを添えました。

チャパティ今日は蕎麦のリベンジか？！よく膨らんでおいしかった♪
チェリーちゃんもお気に入りの様子。うしゃしゃ。

明日は兄が蕎麦打ちします。
つるっとお願いします☆

アイリー♪

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春と秋は自宅の原木しいたけの季節。

今年は大爆発！

にょきにょき大きくなってる〜

シャンパンタワーよりもこっちのがいいな。笑

網であぶって醤油をたらりと。
しいたけ汁がたまらん〜！！

実はきのこ類数年前まで食べれんかった。
匂いがどうも好きになれず。

今も、生よりも干したきのこの方が好きみたい。

先日友達の家で食べた料理をいただき！
じゃがいもともちきびの？？？炊いた？！煮た？！


トマトホール缶の残りやら、あるものを放り込んで。

やっぱり好きなカレー風味にしてみました。
昨日もカレー食べたな。
一度作り出すと毎日食べたくなるカレー。

うひょ。

アイリー♪

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このところパンとひよこ豆にエンあり。

ってか、好きで食べてるんだけど・・・

パンはおいしいのがなんか寄ってくる。笑
食べ過ぎてパンパン星人☆だけは注意。
いまはパンクーゥスな気分♪

“オーガニックな植物性の食事を〜！”
“野菜がうまいぜ〜”

・・・・・・・笑

ひよこ豆は大好きなフムスにして。

フムスの簡単な作り方

水に戻したひよこ豆をやわらかく煮る　(圧力鍋ならあっというま！)
缶詰を使う場合は一度沸騰したお湯で軽く火を通す。

お好きなオイル、ゴマペースト、レモン果汁、塩、クミンとひよこ豆を
FPでがーっと混ぜる。

出来上がり。

チョー簡単。

０４４：昨日のお昼

カラマタオリーブ入りフムス　オイルはサチャインチオイル　麻の実ナッツふりかけ〜
奥のご飯はセイタン入りのピラフ

０４５：今日のお昼

昨日のフムスにアボカドをカットして入れる。オイルはフラックスシードオイルにチェンジ
奥はレタスと人参、アラメの簡単スープ。もらった天然酵母パン付き

スープは本当に簡単
人参の千切りと軽く洗ったアラメを沸騰したお湯の中に放り込む。

塩とタイムで味を調える。火を止めてレタスを放り込む。

あら簡単。もうできた。アラメからいい出汁が出るから他の出汁は必要なし。
お手軽。らくらく。うまうま。

フムスうまいなぁ・・・
毎日食べても飽きないわ〜。
今度は黒豆でやってみよう。

アイリー♪

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友達との寄りあい。


持ち寄りランチ

植物性ばかり。

家庭の味がうまいのだ！
こんな素敵なランチプレートを出すレストラン行ってみたいでしょ。

何か１つ作ってくるだけ。
なのに１０倍のおまけ付き。

あー素敵。アース的。

０４１：本日のメニュー
高キビボール
雑穀と野菜ののえごま味噌
ごぼうのピーナッツ和え
紫蘇の実大豆味噌
根菜と豆のサラダ　酒粕トッピング
雑穀の蓮根はさみ
わかめのナムル
大根の炊いたん
イチジクとオレンジの天然酵母パン
アボカドとひよこ豆のフムス
チャイババロア
酒粕クラッカー


さっぱりとしてておいしかったサラダ

うつくしや〜

おかず交換所みたいな、うーん。
まったく新しいスタイルの場が生まれた。
植物性ならば誰もが安して食べられる。
家事の負担も少ないのだ。

もう少し具体的に形になっていくことを願うのだ。
仲間だけでなく、いろいろな人が参加できる形。

毎回違うメニュー、腕を上げていく仲間達。
とてもキラキラしている☆

こんな素敵な会をいつもサポートしてくれる友達のバースデーパーティー


あなたと出会わなければこんなに子供達と接することもなかったし、こんな素敵な交流もできなかった。
本当にありがとう！

オーダーしたギフトは１年の時を積み重ねて想像以上のギフトとなってやってきた。

さて、次のギフトのオーダーでもしよう。笑

アイリー♪

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今日から久しぶりの東京・埼玉へ

なんでも明日から幕張メッセで面白いイベントがあるとの情報が入ったので
いそいそと出かけてまいりました。食べ物の情報には鼻が利くらしい。笑

ということで今日はお弁当


バスは新宿で降りるので
伊勢丹地下にあるというチャヤのデリに行ってみましたが・・・
品数すくなーーーい！！
一番奥の玄米パエリヤと木の実のタルト

あとはルミネの地下のお店でテンペのサンドとアボカドサラダをゲットだぜ。

妹と食べてみたけど、普通に美味しかったです。
アボカドのサラダはまねっこしてみようと思う味。
チャヤはケーキが美味しいと思う。定番のこのタルトもものすごく美味しかった。
若干甘い〜。原材料にどれだけのメープル使ってんの！！

でも、デリの味なんだよな〜。こらっ！
屋台出すときはこの壁を越えたい。

亡くなったばっちゃんの名にかけて！

台湾でもよく勉強になったけど、畳半畳ほどのスペースで見事なお店だ。
人気店は大行列。作業もスマートだから味も良い。

作業がスマートにこなせる人の料理はたいがい美味しいのだ。

この効率のよさ。手本にしたいですね。

今回は遊びに来ただけではありません　笑
大宮市のアルカスカフェにクッキーを焼いてきました。

こちらIrieビスコッティ　黒千石

黒豆きなこと極小の黒豆“黒千石”を使った和風ビスコッティです。


Kokumotsu-Rock

穀物コーヒーと玄米粉のクッキー　甘みのベースはデーツ
アイリーのお菓子の中でも最近の人気商品♪


Cookie Monster

９９％カカオチップのクッキー　不動のナンバーワンヒットです。


釈迦

麻の実ナッツを使ったコズミックッキー
飛騨高山の無農薬小麦も使った贅沢な１品　自家製の甘酒が甘みのベース
あまり甘くないのでツウごのみ。

お近くの方はぜひアルカスカフェへいらしてください〜
リンクにアルカスのHPのっけてます。

あさってはお昼にお店でフォカッチャ焼いてるかも。

アイリー♪

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