本日梅ちゃんデー！

前年つけた梅を引っ張り出してきて、１年ぶりにご開帳〜

昨年は飛騨のりんごや桃でおなじみの福蕨さんの梅でしたね。
カビも生えることなくいい具合に漬かってます。

そこへ入れるのは飛騨のちそ

縁側でプチプチと選別して下処理して真っ赤な梅干になりるよう祈りをこめて☆
ちょっと緑がかったものや、虫食い君はちそジュースに。

今年もなんだかいい梅干になりそうです。ワクワク。
１０日ほどしたら干します。今日ちょうど梅雨明けしていい感じ。

今年漬ける予定の梅は福蕨さんに聞いたらまったく実をつけなかったみたいで
ちょっとあせりつつ遠く青森からおとり寄せ。

飛騨では梅雨明けの頃に梅が実をつけるので、ちそ君と同じタイミングなんです。
あまり梅干にしないで梅漬けにするのにはこんな理由があるんですね。
アイリーは１年寝かせてから昨年のものにちそ君を入れて干します。
今食べてるのは２年前のもの。犬梅だわん。


今年はこんなんも作ってみた。本みりんの梅酒。
本みりんでつける梅酒☆まろやかでうま〜い

今年初めて玄関にひょうたんを植えました。
そして今日はじめて花が咲きました。

これは雌花。しっかりと実をつけてくれるといいな。
受粉して６０日後にはできるそうだから・・・祭りの頃だね。
ワクワクしてます。

本日はローフード食べました。
ズッキーニといろとりどりのトマトにフラックスオイルをかけて。
ブルーベリーも添えて。
この時期、ローフードかカレーか麺類か。このどれかを毎日食べてます。

昨日高山の茗荷舎さんへ久しぶりの納品へ。
ココナッツミルクプリン　マンゴソース添え　即完売でした。ありがとうごザイオン☆
そして、酵素玄米パンも好評のようです。
このところ不定期な納品ですが、ご理解頂きありがとうございます。
タイミングでキャッチ〜してみてね。もうすぐアイスが登場だよ！

アイリー☆

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このところ毎日兄と交代で蕎麦打ってます。
しかしながら、ただいま兄妹そろって５連敗中・・・

こんなふうにできたらな。
粉物大好きだし、このところパンを焼いてるしできるかと思ったけど。
蕎麦打ち５日にしてならず。チーン。

途中でぶちぶちきれちゃうんだよね。
すすれる蕎麦が食べたいなり。
打って、打ちまくるのじゃ〜。

ひぐらしが鳴き始めるころに打ち水してます。
まだ昼間の熱気が残ってるけど、打ち水でずいぶんと涼しくなる。
−２度ぐらいは温度が下がると言われてるけど、ホントそう！
気持ちがいい〜！
水の惑星地球のなせる業ですね。
皆さまお試し下さい。くれぐれも、残り湯とか使ってね。


クールダウンしたところで今日もカレーです。

金時豆と夏野菜のカレーにやっぱりチャパティ。
そろそろ漬かっていい具合のきゅうりのピクルスを添えました。

チャパティ今日は蕎麦のリベンジか？！よく膨らんでおいしかった♪
チェリーちゃんもお気に入りの様子。うしゃしゃ。

明日は兄が蕎麦打ちします。
つるっとお願いします☆

アイリー♪

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大島のAjico×Irieコラボサンドでメッチャ気に入ったパン
酵素玄米パンを自宅でも焼いてみました。

この発酵力の強さ。焼き上がりから分かるでしょ？！
酵母にも、生地にもたっぷりと酵素玄米を入れました。

生きてる〜！！
もっちり！！


こちらは全粒粉パン。
クープもぱかーんと開いていい感じ。

うちの酵母ちゃんは２週間の放置にも耐え元気です。
酵母と水だけのシンプルな材料にもかかわらず軽い仕上がりのパンになるのはなぜだろう。
結構どっしり系が食べたかったりもする・・・


夏でも涼しい飛騨ですが、このところはあつーーーい。
パンをこねるだけで汗が流れる。
と言うわけでやっぱりカレーを食べる機会が多い。
昨日はドライトマトとゴーヤのカレー。苦味がしびれるぅ〜。
大島で買ってきたインカレッドなんかも入れて食べたよ。

奥にチラッと見えるのはインド式天ぷらパコラ。
なすとの相性ばっちり☆

がしがしカレーでも食べてクールダウン！

アイリー♪

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本日はアイリーの制服を披露☆
制服ってか、普段着でもあるけど・・・


全てヘンプ+オーガニックコットンの生地です。
この素材が最高に気持ちがいいのだーーーー！
ヘンプはアイリーでよく使ってる麻の実ナッツの繊維です。
もうみんな知ってるよね？！こんなエコ植物。
まだ知らない人はこちらからどうぞ→岐阜県産業用麻協会

先日、新たな制服が来たよ。
黄色のと緑のクロスバックタンク

一度ヘンプを着だしたらもうやめられません、
まだの方、一度お試し下さい。
PC作業のときはそのすごさを実感できるよ。あんまり疲れないんだよね。

ちなみに飛騨高山ではバロー近くのゴリラななめ前
彩音にて購入可！
こちらでは通販でも買えるよ☆オーナーのセンスが光る品揃え。
CDなんかもあったり。さまざまなイベント情報も手に入ります。
子供達の服もあり！子供達にはやっぱりいい素材のものを着て欲しい。

先日こちらに遊びに行ったら、営業の方が！
ヒマラヤンワイルドヘンプを使った商品をつくっている浮遊さん
個人的に超気に入って購入してしまったもの。

この筒の中は
ヒマラヤの近くで取れた薬草をラマ教の経典に基づき作ったインセンス。
全て手作り。このパッケージも手すき紙に一つ一つ手刷り。
もうバイブがすんごい！！！そして、インセンスの苦手な私でもすんなり入ってくる香り。
いろいろ香りがあるんだけど、浄化の作用があるのをチョイス。

本当にお気に入りの一品です。
なかなかお目にかかれない商品と、旅のお話が聞けてよかった。
ありがとごザイオン！

そんなおもしろい人にも出会える。彩音へ行ってみよう！！

アイリー♪

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２００８．７．１０ 木星（衝）
毎月恒例のワークショップレポート


セルフでサンド祭りじゃぁ〜

４次元ポケットパンはうまくふくらんでU.F.Oのように。
まさに４次元　ぷぷぷっ。

きゅうりのピクルスと大島のお土産明日葉！！
明日葉食べてエナジーもりもり。酵素玄米のパンとの相性抜群♪


アボカドのグリーーーンディップと半白きゅうりのカレー
この二つは最高の相性。


人参とズッキーニのサラダ
この日はなぜか台湾のにおいがした。なぜ？？
さっぱりと。

このほかにもトリュフやら、味噌のペースト、トマトとアラメのスープなんかを作ったよ。
たくさんのおかずの中から相性のよさそうな具を自分でサンドする。
これって、とても脳のトレーニングになるんだよ。
香りとか、風味、これらをあたまで想像して作り上げる。
イマジネーションを膨らませるのだ。
それを４次元ポケットに詰め込んで、タイムマシーンに乗って宇宙旅行なのさ。

金時豆の赤いディップも作るはずが、水戻しした鍋ごと忘れました。
ごめんちゃい。
その後、おうちには２０人分の大量豆が・・・がびょーーん！
豆の日々が続いています。

来月はデイキャンプで野外ライブです！！
楽しみだな・・・

アイリー♪


このところのマイブーム
このノスタルジーなパッケージがかわいい。

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